Cómo hacer Agua de Guayaba

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El agua de guayaba es una bebida sorprendentemente refrescante que usa solo unos pocos ingredientes, es rápida y obvio de hacer, ¡así que puedes disfrutarla en cuestión de minutos

Contenido

En México, nos encantan las aguas frescas. Pero podrías preguntarte: ¿qué son las Aguas Frescas? Las Aguas Frescas son bebidas elaboradas con una mezcla de frutas hechas puré en la licuadora que se mezclan con agua y azúcar, las cuales se sirven con cubitos de hielo. Escueto de mí “Aguas Frescas” asimismo se las conoce como Aguas de Fruta o Aguas de Sabor. Se puede opinar que, al final, lo que significa es agua de frutas o bebida de frutas.

Los sabores de estas bebidas cambian según las estaciones. Normalmente, cuando es primavera y verano habrá cosecha de mango, así que encontrarás agua de mango la cual se ofrece en restaurantes, puestos callejeros y, por supuesto, en la mayoría de los hogares.

Lo mismo ocurre con otros tipos de frutas, como la melón de agua y el melón durante el verano, las tunas entre agosto y noviembre y muchas otras frutas de temporada

Agua fresca de guayaba

Las guayabas son una fruta que encontrarás en los mercados desde finales de septiembre hasta febrero y, a veces, incluso hasta finales de marzo y abril. Es muy popular en la época navideña, cuando se usa como ingrediente del renombrado ponche navideño mexicano. Si vives en los Estados Unidos, puedes encontrarlas en los mercados latinos o asiáticos, así como en las grandes tiendas de comestibles en las ciudades con una gran población hispana o asiática.

Una gran fuente de vitamina C

Una de las grandes cualidades de las guayabas es que son una valiosa fuente de vitamina C y se cree que tienen cantidades aún mayores que las naranjas. En México, no solo la fruta de guayaba se considera buena para la vitalidad, sino asimismo las hojas del árbol de guayaba (se pueden usar para hacer té).

Guayabas amarillas mexico

Usos de las guayabas

Por otra parte de usar para el agua de guayaba, las guayabas asimismo se utilizan para hacer Ate de guayaba. Esta pasta dulce semi-sólida de guayaba se disfruta como relleno en pasteles, pero asimismo se puede servir en rebanadas con trozos de pinrel como postre luego de la cena. La mermelada de guayaba, el atole de guayaba y las guayabas en jarabe son algunos de los muchos usos de las guayabas. ¡Hay tantas formas de disfrutar de esta dulce y aromática fruta!

En algunas ciudades del centro de México, el alma de guayaba a veces se ofrece en los restaurantes para el desayuno cuando las guayabas están en temporada, anejo con otras aguas populares como la naranja o la toronja. Por otra parte, a algunas personas les gusta disfrutar de los licuados de guayaba, mezclando las guayabas de la misma guisa que lo haría en esta récipe, pero usando cuajada en superficie de agua (a mí asimismo me gusta usar yogur natural).

Agua fresca de guayaba

¿Qué otras frutas se mezclan admisiblemente con las guayabas?

En caso de que quieras hacer unas bebidas mezclando guayabas con otras frutas, combinan muy admisiblemente con fresas y manzanas. Igualmente funcionan admisiblemente con el maracuyá, incluso Starbucks solía traicionar una bebida con esa combinación.

Otras recetas mexicanas con guayabas

Atole de Guayaba

Mermelada de guayaba

Compota de guayabas

Ponche navideño

Cómo hacer agua de guayaba

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NOTAS

  • Si sientes que la bebida no es lo suficientemente dulce para su sabor, agrega más azúcar.
  • Mucha concurrencia en México no cuela el puré de guayaba para poder disfrutar de toda la fibra de la fruta.
  • Esta récipe rinde para una gran cantidad de agua de guayaba. Si crees que es una cantidad demasiado ilustre, puedes someter las cantidades utilizando la opción de plástico de recetas. Donde dice “PORCIONES”, simplemente cambie la cantidad a la que necesita.
  • Una forma de mejorar esta bebida es agregando algunas hojas de menta fresca a la hora de servir.
  • Como mencioné anteriormente, puedes encontrar guayabas en los supermercados, ya sea frescas en temporada o en la sección de congeladores durante todo el año. Igualmente puedes usar las que ya están congeladas para hacer esta récipe.
  • Hay diferentes tipos de guayabas, algunos son más grandes que otras y vienen en diferentes colores como blanco, amarillo claro y rosa o rosa intenso. Puede usar cualquiera de estos para hacer esta bebida (o batidos).

INSTRUCCIONES

Instrucciones para hacer agua de guayaba
  1. Corta los dos extremos de cada guayaba, luego corta las guayabas por la centro. Colócalas en la licuadora anejo con 2 tazas de agua y procesa hasta que formes un puré. Utiliza la fruta entera, no es necesario pelar ni quitar las semillas.
  2. Con un colador, vierta esta mezcla en una vasija ilustre. El colador ayudará a separar las semillas de guayaba del puré. (Ver notas)
  3. Agrega el resto del agua y los cubitos de hielo, anualidad el azúcar hasta que esté admisiblemente disuelta. ¡Sirva en vasos y disfruta!
Agua de Guayaba

📖 Récipe

Agua fresca de guayaba

Agua de guayaba

Mely Martínez

El agua de guayaba es una bebida sorprendentemente refrescante que usa solo unos pocos ingredientes, es rápida y obvio de hacer

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción min

Tiempo total 10 min

Platón Bebidas

Cocina Mexicana

Ingredientes

  • 400 gramos de guayabas más o menos de 12 guayabas de tamaño mediano
  • 100 gramos de azúcar * Como ½ taza
  • 2 litros de agua 8 tazas
  • 2 tazas cubitos de hielo

Elaboración paso a paso

  • Corta los dos extremos de cada guayaba, luego corta las guayabas por la centro. Colócalas en la licuadora anejo con 2 tazas de agua y procesa hasta que formes un puré. Utiliza la fruta entera, no es necesario pelar ni quitar las semillas.

  • Con un colador, vierta esta mezcla en una vasija ilustre. El colador ayudará a separar las semillas de guayaba del puré. (Ver notas)

  • Agrega el resto del agua y los cubitos de hielo, anualidad el azúcar hasta que esté admisiblemente disuelta. ¡Sirva en vasos y disfruta!

Notas

  • Si sientes que la bebida no es lo suficientemente dulce para su sabor, agrega más azúcar.
  • Mucha concurrencia en México no cuela el puré de guayaba para poder disfrutar de toda la fibra de la fruta.
  • Esta récipe rinde para una gran cantidad de agua de guayaba. Si crees que es una cantidad demasiado ilustre, puedes someter las cantidades utilizando la opción de plástico de recetas. Donde dice “PORCIONES”, simplemente cambie la cantidad a la que necesita.
  • Una forma de mejorar esta bebida es agregando algunas hojas de menta fresca a la hora de servir.
  • Como mencioné anteriormente, puedes encontrar guayabas en los supermercados, ya sea frescas en temporada o en la sección de congeladores durante todo el año. Igualmente puedes usar las que ya están congeladas para hacer esta récipe.
  • Hay diferentes tipos de guayabas, algunos son más grandes que otras y vienen en diferentes colores como blanco, amarillo claro y rosa o rosa intenso. Puede usar cualquiera de estos para hacer esta bebida (o batidos).



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