Vino Tinto Caliente – Recetas de comida mexicana

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El caldo caliente con especias es una bebida de invierno conocida por varios nombres en muchos lugares. En Alemania, donde se elabora desde el siglo XIV , se le conoce como “Glühwein”. Los países escandinavos asimismo tienen una interpretación, a la que llaman “Glögg”. En Francia se le conoce como “Vin Chaud”. Es una bebida global durante los días festivos de Navidad, pero como en México tenemos buenos vinos, lo podemos disfrutar cualquier día de en temporada de frío.

Ponche de caldo tinto caliente con especias

Habiéndose originado en los países más fríos, el caldo caliente (asimismo llamado caldo especiado) eventualmente se extendió por toda Europa y luego llegó a América. Aunque esta no es una bebida tradicional mexicana, es una bebida que ha ido ganando popularidad en México durante la última decenio.

Al igual que en Europa, el caldo caliente se consume exclusivamente durante las fiestas de diciembre y los meses de invierno en México, al igual que el “ponche navideño” más tradicional. Por otra parte de ser un aperitivo valentísimo para disfrutar con amigos en una sombra fría, asimismo es una bebida muy claro de preparar.

Vaso con vino caliente en un plato blanco, canela, clavos de olor y cáscara de naranja.

La mejor modo de disfrutar este Caldo Caliente con Especias es prepararlo unos minutos ayer de servirlo. Solo necesitas calentar el caldo, así que ten cuidado de no sobrecalentarlo hasta el punto de que inicio a escabullirse. Hexaedro que esta prescripción es una interpretación que se hace sobre la estufa, es más claro para guardar el nivel de calor (hay versiones más largas de esta prescripción que usan una olla de cocción lenta y otras rápidas sobre una fogata, lo cual le da otros sabores.

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Ahora, quizás te estés preguntando cuál es el mejor caldo para preparar caldo caliente o especiado? Yo uso un caldo tinto seco como el Cabernet o Merlot, te recomiendo que uses un caldo financiero para esta bebida.

Al preparar este caldo tinto especiado, solo realiza lo suficiente para ese día, ya que tiende a ponerse un poco amargo al día ulterior si te sobra.

¡A Disfrutar!

Cómo hacer caldo caliente

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Instrucciones

Instrucciones para preparar vino tinto caliente.  Cáscara de naranja, canela y nuez moscada en una olla.
  • Coloca el agua, el azúcar, las cáscaras de naranja y limonada, los clavos enteros y una pizca de nuez moscada en una olla mediana. Cocina a temperatura media-baja y deja que el azúcar se disuelva; esto permitirá que los sabores y aromas de las especias se mezclen. Una vez que hierva y el azúcar se haya disuelto, reduce el fuego y cocina a temperatura muerto durante 5 minutos.
Instrucciones paso a paso vino caliente.  Cacerola con vino tinto y especias.  Taza de cristal con vino.
  • Cuela este sirope que se formó y regresalo a la olla / olla. Agrega el caldo y muerto la temperatura a lo más exiguo. Calienta la mezcla de caldo con el sirope durante un par de minutos, pero no permitas que hierva.
  • ¡Sirve en tazas o vasos y disfruta!
Delicioso vino tinto caliente servido en tazas de vidrio.

Notas

  • Si lo deseas, asimismo puedes juntar un poco de coñac y / o consumición de Naranja a esta bebida ayer de servir.
  • Me gusta adornar cada taza de caldo caliente con una rodaja de naranja.

Buen Provecho
Mely,

¡Espero lo se prepara pronto! Una prescripción que puede ser considerada como Alemana o Francesa, pero con nuestros vinos Mexicanos.

Si te gustan los cócteles de caldo tinto, consulta nuestra prescripción de Sangría.

Caldo caliente

Mely Martínez

La mejor modo de disfrutar este Caldo Caliente con Especias es prepararlo unos minutos ayer de servirlo. Solo necesitas calentar el caldo, así que ten cuidado de no sobrecalentarlo hasta el punto de que inicio a escabullirse.

Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 20 min

Tiempo total 25 min

Platón Bebidas

Cocina Mexicana

Ingredientes

  • tazas de agua
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cáscara de limonada
  • ½ cáscara de naranja
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 4 clavos de olor enteros
  • 1 rama de canela
  • 1 botella de caldo tinto 750ml

Elaboración paso a paso

  • Coloca el agua, el azúcar, las cáscaras de naranja y limonada, los clavos enteros y una pizca de nuez moscada en una olla mediana. Cocina a temperatura media-baja y deja que el azúcar se disuelva; esto permitirá que los sabores y aromas de las especias se mezclen. Una vez que hierva y el azúcar se haya disuelto, reduce el fuego y cocina a temperatura muerto durante 5 minutos.

  • Cuela este sirope que se formó y regrésalo a la olla / olla. Agrega el caldo y muerto la temperatura a lo más exiguo. Calienta la mezcla de caldo con el sirope durante un par de minutos, pero no permitas que hierva.

¡Sirve en tazas o vasos y disfruta!

Notas

  • Si lo deseas, asimismo puedes juntar un poco de coñac y / o consumición de Naranja a esta bebida ayer de servir.
  • Me gusta adornar cada taza de caldo caliente con una rodaja de naranja.



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